11月17日，“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐上海赛区）在上海开赛。来自上海市的137名选手参加了中式烹调师和中式面点师赛项。

　　中国烹饪协会特邀副会长王敏在致辞中表示，本届竞赛是在借鉴世赛和国赛的竞赛理念与评判规则基础上，通过已举办的16场分赛区比赛，向全国餐饮业倡导并践行“减油、减盐、减糖”健康菜肴、特色优质食材的烹饪应用、烹饪与服务环节的厉行节约等理念，天博注册全面更新餐饮业服务意识。

　　联合利华饮食策划东区销售总监黄伟忠表示，健康与创新已经成为未来餐饮业发展的核心议题，通过此次大赛，结合联合利华的产品与解决方案，天博注册将鼓励更多的厨师采用健康烹饪方式，在餐厅经营中逐步落地健康理念，更好地服务市场消费需求。

　　经过一天的角逐，上海赛区产生中式烹调师赛项金奖25名、银奖29名、铜奖34名；中式面点师赛项金奖9名、银奖11名、铜奖13名。

　　上海赛区的成功举办有力促进了上海地区厨师的技艺交流和技能水平提升，并进一步加强了全国优质食材的烹饪应用，增强优质食材品牌的市场影响力。

　　本届竞赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，上海市餐饮烹饪行业协会承办。