2024年11月29日，首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华在这座千年古城隆重开幕。在为期三天的美食盛会中，泉州市以“宋元泉州海丝盛宴”为主题，将美食与文化深度交融，为广大市民和游客奉上一场味蕾与视听的双重盛宴，并通过这一平台让世界更加了解泉州的美食魅力。

　　开幕式在泉州影剧院广场热情进行，现场人山人海，气氛火爆。节令鼓《海丝鼓韵》震撼开场，提线木偶《四将开台》的精彩表演更是让人目不暇接，而闽南歌舞《蟳埔·海韵》则展示了地道的地方文化。市委常委蔡天守和中国烹饪协会会长杨柳等多位重要嘉宾出席并发表致辞，强调美食不仅是文化的载体，也是促进城市交流与合作的重要桥梁。

　　本次小吃节集结了来自全国34个城市的130多家知名美食商家，极具规模。四大美食展区涵盖了“一带一路”沿线美食、泉州老字号、非遗小吃、国际美食等多种风味，让来自五湖四海的食客们能够一站式体验天下美味。

　　泉州小吃节不仅是一次味觉的盛宴，更是一次文化的探索。每一道美食都有其独特的历史背景与故事，如南门市场的蚵仔煎、传统手工牛肉羹等。来自海上丝绸之路沿线城市的特色小吃，传达着各地文化的交融与碰撞，展现了泉州作为海上丝绸之路起点城市的独特风采。

　　活动现场，传统与现代文化交融。除了美味，精心安排的音乐演出与美食体验活动更为节日增添了无限活力。居民与游客在享受美食的同时，也能参与手作体验，探寻每道菜肴背后的故事与文化。

　　蔡天守书记表示，本次活动将吸引世界的目光聚焦泉州，天博入口为城市增添一张亮丽的文化名片。他希望通过美食节不断提升泉州的知名度与美誉度，为向“世界美食之都”迈进打下坚实的基础。

　　除了美食和表演，活动现场还设有多个互动环节，吸引了众多食客参与。服务台前人流涌动，市民与游客通过有趣的游戏和互动体验不仅赢得了丰富的奖品，还享受到了与家人朋友一起分享美食的快乐。

　　为期三天的首届中国（泉州）丝路小吃节正在如火如荼地进行。抓住这个机会，参与其中，去品尝、去探访、去体验，逐渐了解这里承载的历史和滋味。文化与美食的交融将让人倍感温暖与亲切，这是泉州这座城市给予每一个人的独特感受。欢迎各位食客在接下来的日子中，一起相约中山路，共同见证泉州美食文化的无限魅力。返回搜狐，查看更多