新闻中心News
2024中国(嵊州)小笼包品牌发布暨小天博app吃产业发展大会举行
“忆往昔,嵊州小吃历史悠久、底蕴深厚。看今朝,嵊州小吃遍地开花、香飘万家。向未来,嵊州小吃前景广阔、大有可为。”嵊州市委副书记、市长潘超英在大会上介绍,近年来,嵊州发展日新月异,已跻身全国投资潜力百强县第86位、全国综合实力百强县第85位。 “作为绍兴富民产业的重要一链、‘美食地图’的重要一域,嵊州被誉为‘中国小吃文化名城’‘浙江小笼包之乡’,小吃品种多达100多个,年产值高达140多亿元,天博‘小吃创富增收’模式被列入浙江省高质量发展建设共同富裕示范区试点。”绍兴市委副书记王涛表示,近年来,绍兴市委、市政府重视富民产业发展,谋划构建“3+7+X”的全产业链条,推动越来越多的特色小吃走出绍兴、走向全国全球,有力带动了居民创收和经济发展。 世界中餐业联合会会长邢颖认为,众多餐饮企业已在全国范围内通过实践验证,小吃不仅是极具地域风情的民间美食,也是旅游中不可或缺的美味体验。嵊州小吃产业在今后的发展过程中要打好三张牌:打好连锁牌,以标准化、规模化、规范化为基础,实现产业化发展。打响文化牌,讲好食材的故事,讲好家乡的故事,讲好大厨的故事,实现特色化发展。打出企业和产品的品牌,要让消费者在众多的同类企业中脱颖而出,实现品牌化发展。 嵊州小笼包作为地方特色小吃的代表,其logo和IP形象的发布成为活动的一大亮点。“本次发布的嵊州小笼包logo及IP形象,其设计融合了嵊州小笼包的历史元素与现代审美,旨在传递出嵊州小笼包‘一笼包子一座城’的美食理念,以及展现出富乐嵊州蒸蒸日上的美好图景。”嵊州市委常委、宣传部长史向俊揭晓介绍道。 为进一步规范行业标准,提升产品质量,现场发布了《嵊州小笼包团体标准》,为小笼包的生产、加工、销售等环节提供了科学指导和严格规范,为产业化、规模化发展奠定了坚实基础。 世界中餐业联合会专项课题组专家赵京桥发布的《嵊州小吃品牌发展报告》,剖析了嵊州小吃品牌的现状、优势及面临的挑战,并提出了通过文化挖掘与品牌传播,提升嵊州小吃的整体竞争力和国际影响力。