膳食模式发展而来的DASH饮食,是指富含新鲜蔬菜、水果、低脂(或脱脂)乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果及富含膳食纤维的全谷物。减少糖、含糖饮料和红肉，其饱和脂肪与胆固醇水平低,富含钾、镁等微量元素,优质蛋白质和纤维素。

　　得舒饮食除了能够很好地管理高血压之外也有很多其他的好处。例如减肥，血糖管理，改善胆固醇水平和它具有的抗炎作用。得舒饮食的抗炎机制在于它的饮食结构，还有它推荐许多富含抗氧化剂omega-3脂肪酸的食物，以及最大化的确保摄入足够的膳食纤维。Omega-3脂肪酸主要包括深海鱼、贝类、海藻来源的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,减少释放促进炎症的物质，抑制炎症的反应.鼓励摄取omega-3脂肪酸的食物并减少油炸食物和反式脂肪酸食物的摄入, 而高纤维食物例如全谷类、豆类和坚果都有助于维持肠道菌群的平衡，良好的肠道菌群可以促进免疫系统的正常功能，并减少炎症反应的发生 。

　　得舒饮食主打的就是一个饮食多样化。天博入口天博入口和我们常提到的健康饮食餐盘不同的是，得舒饮食把食物更加细分化。

　　1 丰富原本的饮食不需要完全剔除精致碳水，可以在主食中加入其他食材，或在常做的菜中添加新的食材提高饮食多样性。增加全谷物小米、红薯，糖尿病患者在白米饭里加入玉米、杂豆等可降低血糖，或者丰富一下家常菜，在西红柿炒蛋里面加入一点儿虾仁和绿叶菜。

　　我们可以用比较优质的食物选择来代替一些现有食材。比如在制作京酱肉丝的时候，我们可以用鸡肉代替猪肉来减少红肉的摄入。天博入口也可以用柠檬汁和胡椒粉代替盐的调味料来减少盐的摄入。

　　要减少含饱和脂肪酸的红肉和含反式脂肪酸的奶油，增加含不饱和脂肪酸的白肉、鱼类，可以尝试不同水果口味的奶昔，乳糖不耐受者可以用无糖酸奶或五谷豆浆、杂粮粥等。