在数码时代的浪潮下，传统文化面临着巨大的挑战与机遇。永济市的五谷杂粮炒面作为非物质文化遗产的一部分，正在通过数字化的手段，焕发出全新的生命力。2024年10月，随着永济市文化馆非遗中心的积极推广，非遗数字化建设项目正式开启，这一举措不仅有助于保护和传承我们的文化，还将让五谷杂粮炒面走出地方，走向更广阔的世界。天博

　　五谷杂粮炒面的制作，选用小麦、玉米、黄豆和高粱等优质原料，经过挑选、洗净、晾干等多道工序，最后成就了这种独特的美食。这不仅是一道传统美食，更是凝聚了先辈智慧的文化传承。这道炒面以其醇厚的谷物香气和丰富的口感，成为了当地饮食文化的重要组成部分。然而，仅仅通过口口相传，不足以让更多人了解和体验这一传统技艺。

　　所以，永济市文化和旅游局决定，利用现代数字化技术，开展对五谷杂粮炒面及其他非物质文化遗产项目的视频拍摄。天博通过对这一传统技艺的生动再现，观众可以不仅看到繁琐的制作流程，更能感受到那份深藏其中的情感与文化。这不仅是记录，也是创新。这样的数字化展播，将在每周三和周五通过“文旅永济”微信公众平台与大家见面。

　　这一项目除了让更多人了解到五谷杂粮炒面之外，更重要的是，它让我们看到了非遗保护的创新之路。在传统与现代的碰撞中，数字化不仅是技术手段，更是文化传承的跨越。通过视频，我们希望观众不仅能欣赏到制作过程，还能体验到五谷杂粮炒面所承载的深厚历史与文化内涵。

　　在数字化建设的推进过程中，永济不仅希望让五谷杂粮炒面成为全国乃至世界的味道，更希望通过这些数字作品，让这种传统技艺在年轻一代心中扎根。非遗，最重要的不是它存在的形式，而是在于如何用心去传承和发展。我们期待更多的人能够加入到保护非遗、传承文化的队伍中来。

　　在这条数字化建设的道路上，永济也希望通过这些努力，能激发出更多的创造性，让五谷杂粮炒面这一传统食物重拾新的意义。未来，随着数字化的深入，永济的非遗项目将会绽放更加璀璨的花朵。让我们一起关注这些正在积极转型的非遗项目，传承我们的文化印记，共同迎接更加美好的明天！END返回搜狐，查看更多