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天博app196道“硬菜”被评为辽宁地标美食
12月10日,省商务厅正式公布2024“美市美食”辽宁地标美食名单。经各市商务局初评推荐、专家组评审、省商务厅网站公示、省商务厅党组审议等步骤,我省最终评审认定出葱烧辽参、㸆大虾、锅包肉、焦熘肉段、雪绵豆沙、小鸡炖蘑菇、酸菜锅、拔丝地瓜、软炸里脊、红焖肘子等196道“美市美食”辽宁地标美食。 省商务厅相关负责人表示,此次活动的宗旨在于立足辽宁优势,以市为单位,评选一批具有文化内涵、传统技艺、突出地域特色的地标美食。依托地域特色美食,我省打造美食镇、美食县、美食市,叫响辽宁美食品牌,天博推动餐饮业品牌化、产业化、标准化发展。参评美食应具备以下条件:具有辽宁地域饮食文化属性,能代表本地饮食风味特色和饮食文化习俗内涵,为原创地方特色美食,包括辽菜和特色小吃;美食命名一般带有地名等文化元素标识;食材绿色、安全、健康,符合国家健康饮食标准,禁止使用野生动物作为原材料;受大众欢迎,具有一定消费市场、社会知名度和美誉度。 此次评定结果公布后,我省要求各地结合实际,因地制宜,天博以美食消费季、小吃节为重点,举办突出地域特色的美食消费季活动,鼓励餐饮企业、行业协会参加省内外品牌美食经贸交流、技能大赛等活动,大力宣传推广辽宁地域美食,把辽宁特色美食打造成为地域文化“名片”。 12月10日,省商务厅正式公布2024“美市美食”辽宁地标美食名单。经各市商务局初评推荐、专家组评审、省商务厅网站公示、省商务厅党组审议等步骤,我省最终评审认定出葱烧辽参、㸆大虾、锅包肉、焦熘肉段、雪绵豆沙、小鸡炖蘑菇、酸菜锅、拔丝地瓜、软炸里脊、红焖肘子等196道“美市美食”辽宁地标美食。 省商务厅相关负责人表示,此次活动的宗旨在于立足辽宁优势,以市为单位,评选一批具有文化内涵、传统技艺、突出地域特色的地标美食。依托地域特色美食,我省打造美食镇、美食县、美食市,叫响辽宁美食品牌,推动餐饮业品牌化、产业化、标准化发展。参评美食应具备以下条件:具有辽宁地域饮食文化属性,能代表本地饮食风味特色和饮食文化习俗内涵,为原创地方特色美食,包括辽菜和特色小吃;美食命名一般带有地名等文化元素标识;食材绿色、安全、健康,符合国家健康饮食标准,禁止使用野生动物作为原材料;受大众欢迎,具有一定消费市场、社会知名度和美誉度。 此次评定结果公布后,我省要求各地结合实际,因地制宜,以美食消费季、小吃节为重点,举办突出地域特色的美食消费季活动,鼓励餐饮企业、行业协会参加省内外品牌美食经贸交流、技能大赛等活动,大力宣传推广辽宁地域美食,把辽宁特色美食打造成为地域文化“名片”。